“十二五”以來，我國生物發酵行業產業規模不斷擴大，產業結構調整取得顯著成效，企業的兼并重組和技術水平不斷提升，高效、綠色、低碳等可持續特征已經逐步顯現，并成為我國戰略性新興產業中的重要組成部分。
然而，在錯綜復雜的國內經濟形勢變化格局下，我國生物發酵產業仍面臨產能結構性過剩，原料、人力、環保等成本上升，核心技術水平與國外具有較大差距等影響產業發展的重大問題。
尋求生物發酵行業新突破
“以大宗發酵產品為例，成本和利潤是一條漸進線，成本不斷升高，利潤不斷降低，將來就成一條線了。怎么辦？必須延長產業鏈，生產高附加值產品。”中國生物發酵產業協會理事長石維忱一語道出了我國生物發酵工業轉型的關鍵。
生物發酵產業在生物制造產業所占比重大約80%以上。和生物醫藥、生物農業一樣，生物制造亦是生物產業的重點領域。同時，生物發酵產品已廣泛滲透到紡織、造紙等多個行業。
相較于生物醫藥、生物農業等重點產業，發酵工業低調得多，盡管該行業的發展是顯而易見的：2011年，我國生物發酵產業產品產量達到2055萬噸，產值為2500億元。而在2005年，兩者數據分別為800萬噸、400億元。產品種類也從此前三大類50多種發展到現在七大類300多種。
同時，石維忱理事長也客觀務實地分享他對行業發展問題的思考：延長產業鏈、生產高附加值產品需要生物發酵行業在應用研究、內需拉動、新菌株篩選等方面實現突破。
生物發酵行業五大發展重點
第一，要增強自主創新能力，推動高新技術改造傳統制造技術。研究開發新產品、新技術、新裝備，提高產品特殊性能的研究，通過生物轉化、生物催化等方法生產高附加值產品，重點開發菌種選育、發酵工藝、分離提取純化的關鍵技術和設備。
第二，要推動產業轉移和企業重組。以市場為導向，引導行業立足資源優勢，通過生物發酵原料基地拓展、產業鏈延伸、價值鏈延長，促進一、二、三產業融合互動發展，提高產業抗風險能力。
第三，還要推動實施產品應用鏈體系聯動工程，加強產品應用領域深度開發；推進清潔生產，加強產業環保治理。重點研究內容包括：新型發酵資源的開發與高效利用、發酵廢棄物高值化綜合利用、發酵廢水資源化處理、清潔生產技術和節能減排技術在發酵行業綠色生物制造中的綜合應用。
第四，還需強化標準和知識產權體系建設。以及通過聯合金融資本方和金融服務公司共同構建具有特色的中國發酵行業金融服務平臺；構建生物發酵產品物聯網服務平臺；強化人才交流和培訓工作；加強宣傳和引導，增加社會認知度。
最后還要鼓勵有比較優勢的生物發酵企業到境外投資，合作開發利用資源，開展加工貿易，不失時機地擴大經濟技術合作領域、途徑和方式，在更大范圍內和更高層次上參與國際經濟合作和競爭。
面臨產能過剩、資源緊張、成本上升、競爭激烈、環境沖突，國際市場反傾銷頻繁等問題給對生物發酵產業的發展構成了巨大的挑戰。中國生物發酵產業將以市場需求為導向，以技術和管理創新為動力，以綠色化、個性化、高端化為突破口，進一步調整產業結構，強化并完善產業鏈條，發展具有核心競爭力的大宗和新興生物發酵產品。
